沈阳的多家银行都可以进行卢布兑换。以下是一些常见的银行：

1. 中国银行：中国银行是中国主要的国有银行之一，在沈阳有多家分支机构，可以进行货币兑换服务，包括卢布兑换。

2. 中国工商银行：中国工商银行也是中国的主要国有银行之一，在沈阳有多家分支机构，提供外币兑换服务，包括卢布兑换。

3. 中国建设银行：中国建设银行是中国的四大国有银行之一，在沈阳有多家分支机构，可以进行外币兑换服务，包括卢布兑换。

4. 中国农业银行：中国农业银行也是中国的四大国有银行之一，在沈阳有多家分支机构，提供外币兑换服务，包括卢布兑换。

此外，还有其他银行如招商银行、交通银行等，在沈阳也有分支机构提供外币兑换服务。请注意，具体兑换业务可能会因不同银行和分支机构的政策和要求而有所不同，建议您在兑换前提前与银行联系并了解相关规定。