商品期货是一种金融工具，用于对冲或投机商品价格波动的风险。而商品期权则是一种衍生工具，给予持有人在未来某个时间以特定价格买入或卖出标的商品的权利。

商品期货市场中，期权合约可以用来对冲或增加头寸的灵活性。以下是商品期货如何做期权的一般步骤：

1. 了解期权市场：首先要研究了解商品期权市场，包括了解各种可交易的期权合约、合约规格、交易所规则等。

2. 选定标的商品：确定你感兴趣的商品，这可能是农产品（例如大豆、小麦）、金属（例如铜、铝）或能源（例如原油、天然气）等。

3. 选择合适的期权合约：根据你的投资目标和预期市场走势，选择合适的期权合约。期权合约通常包括期权类型（认购期权或认沽期权）、到期日、行使价格等。

4. 分析市场：使用技术和基本分析工具来评估商品期货市场的走势和价格波动潜力。这有助于制定期权交易策略。

5. 制定交易策略：根据市场分析，制定期权交易策略。这包括选择适当的期权合约、确定开仓和平仓时机、设置止损和止盈等。

6. 进行期权交易：在期权市场上，通过交易所或期货经纪商购买或出售期权合约。这可以是买入认购期权、买入认沽期权、卖出认购期权或卖出认沽期权等策略。

7. 调整和管理仓位：根据市场情况和个人风险承受能力，及时调整和管理期权仓位。这可能包括平仓、卖出或买入对冲仓位等操作。

8. 监督市场走势：持续监督商品期货市场的走势和相关因素，以便根据需要进行调整或退出期权交易。

需要注意的是，期权交易涉及风险，投资者应谨慎评估自己的风险承受能力并充分了解期权市场的特点和风险。此外，本回答仅提供一般概述，具体操作应结合个人情况和专业咨询进行决策。